오늘은 박가네 베이커리 오픈했어요~~^^

저의 로망은 집에서 직접

베이킹 하는 거였어요....

그래서 오븐에어프라이어로 변경 했구요...

​

어제 마트에 장 보면서

식빵믹스가 있길래

하나 쟁여왔어요~~

이렇게 식빵용 믹스가 두개 이스트도 2개

들어있네요......

이스트는 따뜻한 물과 미지근한 물

반씩 섞어서 220ml로 넣어서 잘 저어주고요...

믹스와 이스트를 넣고 잘 반죽해 주세요

처음하는 거라 과연 잘 만들 수 있을까???

의심반 걱정반으로 1차반죽

완성 및 1시간30분 실온에서 숙성하기!!

잘 숙성된 반죽을 3등분하여

30분간 2차 숙성 후

잘 숙성된 반죽을

빵틀에 고이 잘 접어 틀에 담아요...

그 담에 2시간 정도 실온에 숙성시키면

빵틀 위까지 부풀어 올라요...

오븐을 180도로 맞추고 미리 예열 시키고

25분간 시간을 맞춰서 드디어 빵굽기 시작!!

드디어 25분이 지나고 삐~~소리가 나서

잘 구워진 빵을 꺼냈네요....

처음하면 잘 안 되고 실패한다고 하는데

저는 다행히 완성했네요~~^^

노릇노릇 잘 구워진거 같나요????

아직 뜨거워 한김 식힌 담에 자르려구요~~^^

한김 식힌 후 빵칼로 자르기...

우유가 없어서 우유를 안 넣고 물을 넣었더니

속이 덜 부드럽네요....

그래도 한조각 잘라 먹어보니

쫀득쫀득하니 맛나고 직접 만든거라 속도 편해요..

이렇게 자른 후 집에 빵봉지가 없어서

비닐팩에 예쁘게 담아뒀어요~~^^

다이소 가서 빵봉지도 사 와야겠네요~~^^

이번이 첨이라 좀 엉성했지만

담번에 하면 자신감이 생길거 같네요~~^^

실패하면 어쩌나 했는데

다행히 그래도 반 성공해서 얼마나 다행인지.....