안녕하세요 항상 카페에서 많은 도움을 받고 있어요 감사드립니다:)
저희 어머니는 원발성 복막암 진단을 받으시고 현재 항암 2차까지 받으셨어요.
암진단 받는 이후부터 식단을 시작했습니다.
고기는 최대한 피하고 단백질은 식물성 단백질과 생선류 위주로 드시고 있어요.
음식을 제가 전담해서 만들어 드리고 있는데 이제 약 2달이 되어가네요.
간장은 저염간장, 소금은 미네랄소금, 기름은 올리브유, 유채유를 사용하고 있고 냉압착 들기름을 사용하고 있습니다.
야채는 컬리나 오아시스, 자연드림에서 유기농으로 사서 모든 반찬과 음식을 최대한 저염으로 만들어 드리고 있어요.
어머니가 항암을 하는 중에는 입맛이 잘 돌지는 않으셔서 그런지 뭐 먹고싶다는 말을 잘 안하시다보니 여러 요리책이나 카페 글을 보고 제가 스스로 하다보니 새로운 음식을 해 드리고 싶기도하고 그러네요ㅠㅠ
제가 평소에 만드는 반찬으로는 나물반찬(시금치, 콩나물 등등), 가지찜(항암에 좋다고 해서 매주 만들고 있어요), 브로콜리, 표고버섯볶음, 통오징어 숙회(오징어 안에 두부+야채 다진 거 넣고 찜), 전복, 청국장찌개 등 이렇게 거의 매주 만들어 드리고 있어요.
거의 매번 비슷한 음식을 해 드리다보니 질리실 것 같기도 하고..
혹시 항암중이신 분들 중 고기류를 제외하고 반찬이나 음식이나 국이나 추천해주실 음식이 있으실까요?!
그리고 재래식 된장이나 간장이나 기타 조미료들 무엇을 사용하시는지 추천해 주시면 감사하겠습니다🥹