오늘도 힘차게 울어대는 매미울음 소리에
새벽 5시에 기상~~
새벽에 나가는 신랑 간단히 밥 챙겨주고
저는 다시 침대서 두시간 뒹굴거리다
제 아침을 준비해요~~
저는 아침에 밥이 안 땡겨서 간단히 먹는 편이예요~
오늘의 아침은 또 감자~~
매일 감자를 쪄 먹는것도 싫증나서
무얼 먹을까 인터넷 뒤척이다 발견한 요리~~
찹쌀감자파이예요~~
밀가루가 전혀 안 들어가고 찹쌀로 만들어
아침 대용으로 먹기에 딱 좋은 거 같아요~~^^
재료는요
찹쌀가루, 황설탕, 우유(또는 두유), 으깬감자
계란, 베이킹파우다, 소금
저는 계량을 안 하니 재료만 적어요~~
감자는 잘라서 전자렌지에 7~8분 정도 돌린 후
포크나 도구를 이용해 으깨줘요
그런후 볼에 으깬 감자를 넣고
준비한 재료를 넣고 잘 저어줘요~~
흰우유가 없어서 두유가 있는데
그거를 넣었더니 반죽 색깔이 노랗네요...ㅎㅎ
그런 다음 에프용 유산지를 깔고
반죽을 덜어 줍니다~~
그런담에 180도에 20분 정도 돌린후
안 익었으면 10분 정도 더 돌려 30분 돌렸어요~~
짜잔~~~ 찹쌀감자파이 완성~~~^^
노릇노릇 잘 구워졌어요~~
도마에 올린 후 한김 식힌 후
빵칼로 먹기 좋게 잘라 줍니다~~
오늘 아침은 커피와 찹쌀감자파이로 든든하게...
그저께 가져온 감자도 조금 남았는데
이따 또 신랑이 감자 한 박스 가져온다니
또 요리 연구 좀 해야겠어요~~^^
