지인분이 배추와 무우 수확을 잘하셨어 노나주셨습니다
다들 김장한다는데 저는 작년부터 김장은 패스했습니다ㅜ 지인분이 건내주신 무우를 어찌처리할까 고민하다~ 일전에 식당에서 동치미를 맛나게 먹은 기억이 나서 동치미 만들기했습니다
무우는 깨끗히 씻어주구요
김장 비닐에 천일염으로 버무려주는데 저녁에 버무리고 아침에 보면 무우가 절여져 물이 고여있을껍니다
그사이 동치미안에 들어 갖은 야채를 투하하고
절여진 무우와 함께 동행해줍니다~
요즘 무우가 맛나니 무우생채도 해서 밥비벼 먹구요
채선 무우로 무우전도 해봅니다
그럼 1타3피의 든든한 한끼해결은 되긋지요~^^
동치미가 잘 숙성이 되면 국수말이를 해먹어 봐야겠습니다~~