대장암 수술 및 항암 종료 후 1달째, 삼겹살 조언 부탁드려요

엄마가 대장암 3기 진단 후 항암 종료하신지 한달정도 됐구요

이번에 같이 제주도를 가는데, 흑돼지를 먹으려고 하거든요

직화구이는 안좋다고 해서

숯불 X, 가스레인지 + 불에 직접 닿지 않는 불판이 있는 곳에 가서 먹으려고 하거든요

그런데 초벌을 해서 나온다고 하는데

초벌이면 직화 일까요?

초벌 하지 말고 받아야할까요

아님 초벌은 관계 없을까요..ㅠㅠㅠㅠㅠ