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계란을 황.백으로 분리해서 노른자에 설탕을3/1넣고 크림색이 되게 저어줍니다
흰자 분리한것을 처음엔그냥 휘핑하다가 설탕을 2/1만 넣고 휘핑 다시
계란 거품을 내기전 뜨거운물에 중탕으로 그릇에 우유와꿀을 넣고 녹여줘요
노른자에 설탕 넣어서 풀어놓은 그릇에 우우와꿀 섞은것 넣어줘요
카스테라 굽기위해 틀에 유산지 (다이소에 있어요) 깔아줘요
노른자풀어 놓은곳에 박력분울 이중체로 쳐서 넣어줘요(이중체없음 그냥고운체로 쳐주셔요)
나머지 머랭을 넣고 거품이 깨지지 안토록 살살 저어줘요
버터녺인것도 넣고 살살 럼주도 넣어주고(없음 정종으로요