짜장면 배달 시키신분~~~
오늘은 짜장면이 먹고 싶은데 차는 없고
그래서 집에서 짜장을 만들고 면을 삶아
짜장면 만들었어요....
솔직히 야채들 처분하려고 만들게 된.....
적양배추가 있어서 잘게 다지고
애호박, 감자, 양파도 잘게 다지고
다짐육돼지고기는 키친타올로 핏물 빼고
다진대파랑 다진마늘도 준비하고요.....
짜장을 만들면 야채 깍둑썰어 크게 넣어서 볶는데
이번에는 잘게 다져서 유니짜장을 완성......
고체짜장을 어제 사 왔는데 1인분 만들 때 좋더라구요.....
간은 설탕 조금 넣구 약간 싱겁길래 굴소스로 간 했네요....
나중에 전분물도 넣었더니 색깔이 이쁘네요...
면은 생중화면이 있어서 삶고 행구어서
오이 채 썰어서 올리고 아침에 삶아 논 계란 올려서 완성..
반찬은 김밥용 단무지와 참외깍두기....
중국집에서 먹는 맛보다는 못하지만
그래도 제가 먹기에는 니글 거리지 않고 맛있다요~~^^
이건 아침에 일어나서 만든 마약계란장....
삶은 계란 간식으로 먹고 싶다는 말에
오늘 아침에는 계란을 삶았네요...... 16개....
10개 남겨 놓고 6개 껍질까서 양념장 만들고
부어서 마약계란장 만들었네요....^^
이 양념장에 비빔밥 해서 먹어도 맛있겠죠??