어제는 추적추적 비가 내리더니
오늘은 날이 좋네요~~^^
조금만 앉아 있다가 산책 걷기라도 해야겠어요....
동행에 기웃기웃 거리다 라떼님의 밀프렙을 보고
오늘 아침 저도 밀프렙 만들다가 오늘도 구름이 이뻐서
집에서 하늘을 찍었어요~~^^
이제는 추석이 일주일 앞으로 다가오고 있네요.....
저희는 시댁이랑 동서네랑 저희랑 다 가까이 있어서
추석 전날 한끼 먹기로 했네요......
시어머님은 밑반찬과 나물들
2살 위인 아랫동서는 갈비찜을
저는 모둠전을 각자 집에서 만들어서
어머님 집에서 모여서 간단히 한끼 먹기로 하였네요...
그리곤 친정은 언니네는 목회 때문에 이번에 못 모이고
남동생네와 친정부모님 저희 집에 와서 식사 하기로
했는데 김치가 다 떨어져서 어제 배추 한통 있는 걸로
배추겉절이 담궜어요...... 담주면 맛나게 익겠죠??
오늘은 아침이 생각이 없어서 안 먹고 있다가
이러다 또 저혈당 올까 두려워 아침 겸 점심 먹으려고
라떼님의 밀프렙을 준비했어요......
재료는 냉장고 속 재료를 탈탈 털어서 준비했네요.....
어묵볶음, 애호박나물도 만들고....
당근과 양파도 채 썰어서 볶고
무도 채 썰어서 무생채도 무치고
계란 2개로 흰자 노른자 분리해서
지단 만들어 얇게 썰어서 준비했어요....
밀프렙 준비는 어묵볶음, 애호박볶음, 당근과 양파볶음
무생채무침, 계란지단, 양념장도 만들었어요....
이렇게 만든 밀프렙으로 돌솥비빔밥 해 먹기 위해
양념장도 만들었어요....
양념장은 고추장, 맛간장, 설탕, 다진마늘 넣었어요....
돌솥비빔밥 재료는 아침에 만든 6가지 밀프렙과
미리 만들어져 있던 취나물무침과 소고기 장조림을
추가하여 흰쌀밥에 8가지 밀프렙 올리고
계란 노른자 올려서 지글지글 따뜻하게 만들어
양념장 넣어 슥삭슥삭 비벼서 만들어 먹었어요~~^^
비 온뒤 기온차가 많이 심하네요.....
새벽과 아침에는 추워서 보일러 밤에 약하게 돌리고
잤는데 아침에 개운하네요......
추석이 일주일 앞으로 다가오니 분주한 마음이네요......
일교차가 심하니 이럴때일수록 잘 챙겨 드시고
건강관리 잘 하시고 오늘도 좋은 하루 보내세요~~^^