시오코지 (누룩 소금)
양념육에 주로 사용하고 있고 어지간한 요리에도 다 사용해요. 천일염과 같은 정도의 짠맛이어도 염도는 13%대. 소화 효소 가득+피부에도 좋고+가격마저 착해요.
발효도 가능해서 가벼운 김치 담궈 먹으면 저염+비건.
아프신 분들,아이들,고령 노인분들에게도 이롭습니다.
한돈 뒷자리 같은 퍽퍽한 고기도 부드럽게 만들어줘요.
맛은 구수하면서도 감칠맛이 좋고요. 추천 드립니다.
만들어서 쓰다가 사서 쓰는데 차이 안느껴지게 좋네요.
같은 회사에서 나오는 콩고기도 퀄이 좋아요. 함께 추천요.
