암환우 고기부위..

어머니가 저번주에 암진단을 받으셔서

12월5일이 항암시작이라 퇴원후 하루에 한번씩 소고기(갈비살) 5~8점씩 한끼만 구워드리고있는데요

그런데 갈비살이 기름기가 좀 많아서 기름기 없는부위로 구워드려야한다고하는데..

후라이팬에 구워드리고있는데 어떤부위가 좋을까요..?