집순이가 된 이후부터 제가 집에서 할 수 있는게
요리이다 보니 요리 프로나 인터넷으로 레시피 찾아보는게
하루 일과가 되었어요....
어제도 인터넷으로 레시피 찾아보다 당면계란만두가
눈에 띄었어요... 그래서 오늘 아침으로 만들어서 밥이랑 함께 먹었네요~~^^
재료는 당면, 계란3개, 부침가루, 집에 있는 야채들....
1. 불려 놓은 당면을 삶아요.
2. 삶은 후 가위로 잘게 자릅니다.
3. 야채는 집에 있는 야채들 가능해요....
저는 당근하고 애호박이 있어서 그거 잘게 다졌어요...
4. 당면에 간장, 설탕, 후추 넣고 조물조물 한 다음에 다진 야채 넣고 계란 3개 넣고 부침가루 넣어서 반죽 만들기.
5. 후라이팬에 기름 두루고 노릇노릇 붙히다가 밑 부분이 어느정도 익으면 반으로 접어서 좀더 익힌 다음 뒤집어서 노릇노릇할 때까지 익혀주면 완성...
첨 하는 요리라 반을 접을때 처음에는 잘 안 접혔는데
하다보니 요령이 생겼다...
오늘 한 요리에는 만두가 4개가 나왔다...
소스는 케첩에 먹어도 되고 간장소스나 머스터드 소스도 어울릴거 같아요.....
간식으로도 좋고 밥반찬도 좋고 야식으로도 좋네요....^^
저는 아침대용으로 밥이랑 함께 먹었어요......
