미네랄, 분지성단백 섭취원 맥주효모 /기능간략정리/성분표 /주의사항

맥주효모100g중 주요성분 함량(단위 mg)

 탄수화물 37%,   단백질 47%,   지방3%

A

92

암세포 증식억제, 시력 회복, 관절염 예방

D

1000

암세포 증식억제, 시력 회복, 관절염 예방

E

160

항히스타민 작용, 혈중 콜레스테롤 감소, 독성해독 

B1

12

식욕 증진, 정신 안정, 각기병 예방

B2

3

눈의 피로 개선, 구강염증 제거, 성장촉진

B3

35

신경기능, 뇌기능을 원활하게 함, 입냄새 제거

B5

3

피로 개선, 면역기능 강화

B6

2.5

동맥경화, 당뇨병 예방, 저항력 항진

B9(엽산)

2.25

피부 미용, 빈혈 예방

B12

0.004

빈혈 예방, 집중력과 기억력 향상

Bh(비오틴)

0.075

두피와 두발 건강 유지, 습진 피부병 예방

콜린

350

뇌신경 전달물질

칼륨

1810

인슐린 분비 촉진, 동맥경화 개선

망간

0.45

기억력 향상, 동맥경화, 류마티스, 관절염 예방

인

950

신진대사 촉진, 비타민D 생성, 인지질 구성

철분

7

조혈 작용, 빈혈 예방

구리

0.55

조혈 작용

아연

6.5

성장발육, 두뇌영양, 생식기관 발달

기타

크롬, 셀레늄, 핵산, 필수 아미노산 등 함유 

 
1. 소화를 돕고 장을 정상화시킨다.

효모는 위장에서 소화흡수를 도우며 독소를 적게 만들어 피를 맑게 하는 작용을 한다.
효모는 장내에 부패된 독소들을 분해하여 배출시키는 기능도 뛰어나다.
변비나 설사, 장염 등이 있는 사람들에게는 장을 정상으로 회복시키기도 한다.
간은 거대한 핏덩어리이고 거대한 해독기관이다. 피가 맑아지면 간이 하는 일을 덜어주며
간 뿐만아니라 인체의 질병을 치유하는 가장 중요한 요소이다.
특히 장 건강, 소화흡수, 해독은 간기능 향상과 면역상승에 필수입니다.
잘 먹고, 잘 싸고, 잘 자는게 건강의 기본이라면 소화흡수해독이 바로 그것입니다.

2. 간세포를 보호하고 간암을 예방한다.

효모에 풍부한 셀레늄은 손상된 간세포를 보호하는 역할을 한다.
중국에서 간암 고위험군을 대상으로한 실험에서 셀레늄을 섭취한 그룹은
간암에 한명도 걸리지 않았는데, 섭취하지 않은 그룹은 간암에 노출되었다.
또한 효모의 세포벽에는 버섯에 많은 다당류인 베타글루칸이 풍부하여 항암 작용을 한다.
효모가 술과 빵을 발효시키는 것처럼  체내 노폐물을 발효시켜
소화, 흡수, 배설하기 때문에 해독을 담당하는 간이 좋아지는 것이다.
효모를 먹고 방귀를 자주 뀌는 것도 이런 발효현상이 나타나기 때문이다.

3. 비타민 B군이 풍부하다.

효모는 천연 비타민B복합체라고 불릴 정도로 비타민이 풍부하다.
비타민 B군은 체내효소의 구성성분이고 간에서 각종 대사에 중요한 작용을 한다.
비타민 B1은 흡수된 음식을 에너지로 전환시켜주는 역할(당질 대사)과, 젖산 등의 피로물질을
제거해주어 간기능을 강화하는 역할을 하기 때문에 모자라면 쉽게 피로가 느껴진다.
비타민 B1이 모자라면 간 및 신장의 기능이 저하된다.
또 인슐린이라는 호르몬이 제대로 작동하도록 해서 당뇨환자에게 많이 권하기도 한다.
효모와 함께 식이섬유，유산균 등을 먹으면 변비해소, 숙변제거가 쉬워져
인체의 신진대사가 높아지고 피부까지 좋아지는 효과를 얻을 수 있다.
특히 알콜성 간장애에는 비타민B1과 B12가 좋다.

맥주효모에 포함된 비타민B군의 기능은

▶B2(리보플라민) - 과산화지질분해, 당질 단백질 지방질 대사, 성장촉진, 피부 모발 손발톨 건강 유지 구강, 입술, 혀의 염증 치료
▶B3(나이아신) - 성홀몬, 부신피질홀몬, 갑상선홀몬, 인슐린 합성에 꼭 필요. 신경계와 뇌기능에 꼭 필요. 피부건강에 효과적

▶B5(판토텐산) - 부산피질 기능 유지, 감염 대항, 지방과 당분대사, 상처 빠르게 치유, 항스트레스 기능
▶B6(피리독신) - 동맥경화와 당뇨예방, 항체와 적혈구 조성, 단백질 당질 대사, 피부병, 신경병 저항력, 이뇨작용과 다리경련 예방

▶B9(엽산) - 비타민C의 다량복용으로 인한 엽산 배설 보충, 적혈구형성, 당질과 아미노산 대사, 세포증강, 빈혈방지 필수, 피부건강유지
▶B15(판감산) - 항산화작용, 세포에 산소공급 원활, 대기오염물질 해독, 면역향상,              천식증세 경감, 콜레스테롤 감소

▶비타민H(비오틴) - 지방과 단백질 대사, 습진, 피부병에 좋음, 두피와 두발의 건강유지.

(참고로 비타민 B12는 엽산과 함께 헤모글로빈 합성을 돕는다.
또한 간세포 재생에 없어서는 안되는 것이 비타민 B12다.
스피루리나에는 B12가 가장 풍부하다는 돼지 뒷다리살보다 3배가 많은 량이 들어있다)